Tatlılı-ekşili soslarıyla Çin mutfağı vejetaryenler için en uygun mutfak sayılabilir.
Sebze ağırlıklı olup yemekler az pişirilerek yapılmaktadır.Tatlıları hafif,meyve içeriklidir.
Noodle çeşitli sebzelerden oluşmuş,Wonton ise mantı gibi iç malzemesi et,tavuk,karidesten oluşan en ünlü yemekleridir.
Ana gıdası pilav olan bu mutfakta her öğün kahvaltı da dahi pilav yenmektedir.
Yemekler balık ve deniz ürünleri ağırlıklı olup,yağı ve baharatı azdır.
Sushi en bilinen lezzetlerdendir.
Chinese And Japanese Kitchen
Adres:Hoşdere CAd. No:176/B
Yukarı Ayrancı -Çankaya / Ankara
Tel:0312 442 93 53
www.cinseddi.com.tr
Chinese and Sushi Restaurant
Royal China Restaurant Hong Kong'lu Şef Jong Lai yönetiminde Çin'in Canton Bölgesi mutfağının leziz yemeklerini, Polat Renaissance Oteli Lobi katında, 15 yıllık tecrübesiyle sizlere sunmaya devam ediyor.
Adres:Polat Renaissance Hotel Lobi Katı Sahil Yolu Cad. Yeşilyurt / İstanbul
Tel:0212 573 67 74
www.royalchina.com.tr
Uzak doğunun eşsiz lezzetlerini,tazelik ve denge unsurlarıyla birleştiren Wasabi,sizleri modern Japon ve Çin mutfaklarının lezzetlerini keşfetmeye davet ediyor.
Adres:Kavacık Mahallesi,Yedek Reis Sokak Ergün Plaza No:9/1 Beykoz / İstanbul
Tel:0216 680 03 33
www.wasabi.com.tr
Chinese-Japanese-Thai Kitchen
Adres:Park Caddesi No:1 Çayyolu- Çankaya / Ankara
Tel:0312 242 25 15
www.quikchina.com.tr
Chinese-Japanese-Thai Kitchen
Çin, Japon ve Thai mutfağından yemeklerin yer aldığı geniş bir menüye sahip olan SushiCo'un spesiyalleri olarak özel Sushi rollar, Zencefil Soslu Tavuk, Kuşkonmazlı dana eti, Kızarmış Pekin Ördeği, Teriyaki Soslu Somon ve Kızartılmış Dondurmayı saymak mümkündür. Seçkin müşteri kitlesine kaliteli servis vermekten ödün vermeyen SushiCo, yurt içi ve dışında yeni şubeler açarak Uzakdoğu lezzetlerini herkesle paylaşmaya devam ediyor.
Adres:Teşvikiye Cad. No:133-A Nişantaşı / İstanbul
Tel:0212 234 98 80
www.sushico.com.tr
Artık İstanbul'da geleneksel Japon mutfağının özelliklerine tam anlamıyla sahip tek restoran var:"Tokyo Restaurant-Sushi Bar".
Gerek mönüsü,gerek mimari ayrıntılarıyla Japon mutfağının kendine özgü havasını koklayabileceğiniz bu özel mekanda aşina olduğumuz Sushi Bar'ın yanı sıra,Türkiye'de pek tanınmayan ve geleneksel
Japon kültürünü yansıtan yaşam tarzıyla da tanışma şansını da yakalayacaksınız.
Adres:İstiklal Caddesi Meselik Sok. No:24 Beyoğlu / İstanbul
Tel:0212 293 58 58
www.tokyo-restaurant.com
İstanbul'da ilk sushi restaurantı olan Mori ilk mayadromda hizmete başlamıştır.Menüsü,konsepti,dekorasyonu ve servis anlayışı ile farklılık yaratan Mori kısa sürede alışkanlık haline gelmiştir.Bütün müdavimleri tarafından slogan haline gelen "Türkiye'de En İyi sushi Mori'de yenir."sözü ile hizmet vermeye devam etmekteyiz.
Adres:Cevdet Paşa Mah. No:56 Bebek / İstanbul
Tel:0212 257 71 83
www.mori.com.tr
2004 Mayıs ayından itibaren merkezimizin giriş ve alt katında hizmet veren Japon restorantı Cafe BUNKA,japon yeme kültürü ile birlikte misafirlerine sunduğu gerçek japon ambiansı,Japon Kültür Merkezinin konseptini tamamlayan gastronomi alanında da hizmet vermektedir.
Adres:İstiklal CAd. Fransız Konsolosluğu Arkası Ana Çeşme Sok. No:3 Beyoğlu / İstanbul
Tel: 0212 293 32 49
www.japonkultur.com/bunka
Sushi & Asian Foods
Muhteşem boğaz ve denizin mavilikleri ile japon mutfağının birleştiği bu güzel manzara eşliğinde keyifli zamanlar ...
Adres:İnönü Cad.No:30 Gümüşsuyu-Taksim / İstanbul
Tel:0212 293 67 32
www.banbanrestaurant.com
Adres:Kanyon AVM arkası Levent / İstanbul
Tel:0212 269 68 71
www.yatta-sushi.com/yattaae.htm