Sıdıka Meze Restoranı

Sıdıka nedir? Farklı ve sade bir tarz arayanlara Beşiktaşta başka bir seçenek sunan bir restoran, günlük mezelerin, ara sıcakların, deniz mahsullerinin tadına varacağınız bir "meze restoranı". Sıdıka'da ne yenir? Burada klasik ve yaratıcı tatları bir arada bulabilirsiniz. Tüm yiyeceklerin ortak özellikleri şu: günlük, taze malzemelerin sadelikten uzaklaşmadan hazırlanması. Mekanın mutfağına giren tüm malzemeler titizlikle seçiliyor. Sıdıkaya şehir dışından özel olarak getirtilen bir çok malzeme var. Cundadan gelen İzmir tulumu ve ahtapot, ayvada, fener gibi bazı deniz mahsulleri, zeytinyağı, Ege otları, Edirne'den gelen kırmızı şarap gibi. Sağlıklı Ege mutfağını sunmaya çalışan ve Cunda mutfağından esinlenen Sıdıkanın mönüsünde buraların esintilerini taşıyan özel soslu karides, tatlı suda çipura gibi ürünler bulunmakta. Sıdıka'da ortam nasıl? Sıdıkanın ortamı da alışılmışın dışında. Mekan, sade dekorasyonu, sakin müzikleri, açık ahşap rengi mobilyaları ile muadillerinden farklı bir tarzda. Taze lezzetleri içkileriniz eşliğinde yiyip muhabbetinizi bağırmak zorunda kalmadan sakin sakin yapabilmeniz için. Alkolsüz içkilerin yanında şarap, bira ve rakı seçenekleri sunan Sıdıkadaki müzikler de ortama uygun, genelde caz çalınıyor. Sıdıka'da malzemelerin en saf hallerinde kullanılmasına dikkat ediliyor. Dondurulmuş hiçbir hazır ürünün kullanılmadığı mekanda dipfrize giren tek malzeme mevsiminde alınıp saklanmış enginar. Sıdıka'da kullanılan cam şişe, plastik şişe ve kartonlar ayrıştırılarak kendi çöplerine atılıyor. Kullanılmış bitkisel kızartma yağı ise biyodizele dönüştürülmek üzere Ezici Yağ Sanayii'ne veriliyor.

Mekan Özellikleri

Eğlence

Bistro

Facebook Sayfası

Müzik Çeşitleri

Caz-Blues Müzik

Mutfak Çeşitleri

Ege Mutfağı

Cafe

Yemek Çeşitleri

Deniz Mahsülleri

Mekan Özellikleri

Rezervasyon

Mekan Türü

Balıkçı

Restoran